つけ麺

つけ麺とは、麺と汁が別々に出てくるラーメンの一種で、最近ブームとなっている。
お店によりスープの味が違い、麺の太さもスープとマッチするようにこだわりがある。
スープには温かいものと冷たいものがあるが特に定義があるわけではない。
また冷やし中華とは違う。

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